Escargot 100% Meusien



Présentation des escargots du château de Tusey


Les escargots du Château de Tusey nourrissent leurs chairs avec majesté dans le parc des anciennes fonderies d'art de Tusey situé à Vaucouleurs dans le sud de la Meuse à la frontière des départements des Vosges, de Meurthe-et-Moselle et de Haute-Marne.

 

Dorlotés et sélectionnés avec rigueur, ces délicieux gastéropodes sont élevés et préparés dans le plus strict respect de l'animal et de l'environnement.

 

Marina et Philippe Terlin vous feront découvrir leurs savoureuses recettes aux déclinaisons variées de saveurs de ce mets français par excellence.


Actualités

 

Vous avez le pouvoir de Sauvez notre petite exploitation

Demande de financement participatif

Bonjour ;            

 

Vous pouvez lire cette demande d’aide comme tout autre, mais elle est bien différente en bien des égards.

En effet, nous sommes, un couple d’héliciculteurs, qui avec la rage du désespoir de créer nos emplois, dans un département sinistré, la Meuse, et, pour cela, en nous endettant, avons créer une petite exploitation d’élevage d’escargots, avec une petite boutique de vente de nos bons produits. En 2013, année d’ailleurs difficile en élevage d’escargots.

La qualité de nos produits nous a rapidement permis de nous faire une renommé de qualité et d’excellence.

Mais en 2015, un restaurateur escroc, nous a acheté la moitié de notre production de la saison. Et depuis 2 ans et demi nous nous sommes battus pour faire valoir nos droits, enfin la justice par un jugement exécutoire nous donne raison.  Mais voilà cette justice n’est pas la même vitesse et « justesse » pour tous, car ne pouvant honorer nos charges et factures, ce manque de trésorerie de 21 500€, a détruit notre travail et tout espoir, car les sommes dues pour la MSA grimpent vite. Alors que notre escroc qui organise lui son insolvabilité (comptes vidés avec 935 000 euros de CA avant les demandes de saisies réalisées par nos huissiers). Seul recours, prouver l’organisation de son insolvabilité au pénal, entre 6 et 10 ans, impossible et mortel pour nous.

Nous refusons de jeter 5 années de durs labeurs (à peine dix jours de congés en 6 ans sans salaire) aux ordures, car notre outil est un bel outil. Et, la qualité de nos produits est indéniable.

Nous avons besoin de peu de moyen pour redémarrer une saison qui va nous permettre de sortir de cette injuste impasse. Mais sans votre aide, sans vos dons participatifs tout sera irrémédiablement perdu injustement et définitivement, sans vos précieux dons.

Une trésorerie permettant l’acquisition de naissains (bébés escargots) et de l’aliment pour les nourrir sur toute la saison, une trésorerie de fonctionnement, et également pour l’achat d’un utilitaire (car bien sûr ! un malheur n’arrive jamais seul, le nôtre, bien trop vieux ayant rendu l’âme) pour nous permettre de vendre nos produits sur les marchés, et générer ainsi plus de ventes.

Nous ne pouvons malheureusement, en échange de vos précieux et nécessaires dons, que vous offrir avec le plus grands des plaisirs, notre chaleureux accueille sur l’exploitation ainsi renaissante et vous faire découvrir notre si merveilleux métier, nos produits, et, quelques modestes contreparties.

 

Merci du plus profond de notre cœur, de nous apporter votre soutien, et par la même votre secours !

Nous vous offrons des contreparties !!

Venez les Découvrir sur

 Notre site internet :

www.ecargots-chateaudetusey.com

 Sur notre page Facebook :

https://m.facebook.com

 Sur MIIMOSA

 

https://www.miimosa.com/fr/projets/03951be8-84b5-4ccf-bb07-d6dc49df6d61/previsualisation

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


flyer la criée du terroir Chalaines

 

  • VAUCOULEURS - MEUSEUn couple de producteurs d'escargots au bord du gouffre suite à l'ardoise d'un client

    La Meuse devait être une opportunité pour Philippe et Marina Terlin quand ils se sont lancés dans la production d’escargots. A cause d’un client qui leur a laissé une sale ardoise, ils sont au bord du gouffre.

Voir toute notre actualité...


Visite et découverte de l'exploitation


Visite de l'exploitation hélicicole

Venez découvrir une profession étonnante sur un lieu d'exception.


Découverte du métier d'héliciculteur

Tel est le nom de notre passionnante profession. Nous vous la présenterons avec plaisir au cours d'une visite de 2h30 environ !

 

Histoire du château de Tusey

Vous qui êtes friand d'histoires, nous vous conterons avec enthousiasme tous les récits concernant le château; du moyen-âge à nos jours.

 


Le saviez-vous ?


Tête d'escargot de Tusey en gros plan

L'escargot est un mets typiquement français, par excellence ! 

 

Environ 35000 tonnes d’escargots sont consommés chaque année en France mais à peine 3% sont produits en France ! 

 

Nous vous présentons 12 excellentes raisons de choisir les escargots du château de Tusey


Nos produits et nos recettes


Nos escargots en coquilles recette traditionnelle

Nous proposons des recettes uniques et des produits 100% Meusiens.


Laissez vous tenter par nos délicieuses recettes artisanales : escargots au beurre persillé,  à la tomate, au Saint-Agur et notre fierté : l'Escar'pain de Meuse ! Nos produits sont surgelés ou en verrine.


Découvrez également nos coffrets cadeaux !


L'escargot : histoire, terroir et tradition


escargot dévorant une feuille de choux

L'escargot est un mets français d'excellence qui appartient à notre patrimoine culinaire. 

 

Découverte de la filière "Escargot"

  • les escargots rencontrés dans les commerces
  • présentation de l'Hélix Aspersa Maxima, alias "Gros-gris"
  • présentation d'une saison d'héliciculture en Lorraine

La boutique des escargots de Tusey et vente en ligne


Notre boutique

Située sur l'exploitation, profitez de tarifs avantageux à notre boutique. (la boutique en ligne est en construction)


Où sont situés les escargots du château de Tusey ?


Situation des escargots de Tusey

Nous contacter


Les escargots du Château de Tusey

9 place de Tusey
55140 – Vaucouleurs

Meuse – Lorraine

 

07 83 81 87 95

03 29 89 44 67

 

Formulaire de contact

Nos horaires


La boutique de l'exploitation

Du mardi au samedi : 9h-12h - 14h-19h

Le dimanche : 9h-12h

Mois de décembre : ouvert tous les jours de 9h à 19h


Visite de la ferme

De mai à septembre

Pour groupe : nous contacter

Particulier, famille : accueil sans rendez-vous

Nous suivre




Les escargots du château de Tusey - Bienvenue à la ferme
Les escargots de Tusey - Meuse & Merveilles